About this spot
Mirador de Ulia is one of the best spots in Parte Vieja (Old Town), San Sebastian. Not a tourist tapas trap — this is where locals actually go.
💡 Tips before you go
- Lunch is 14:00-16:00, dinner after 21:00 — eating at 18:00 marks you as a tourist
- Tapas at the bar, not at a table
- The menú del día (lunch set menu) is always the best deal
- Tipping not expected — just round up if the service was great
Menu40 items
Appetizers
El Marianito
¥0
El Pitu
¥0
Fava bean skins, corn escabeche, soufflé ball and Strawberry Hummus
Pieles de Habas, escabeche de Maiz, bola suflada y Hummus de Fresa
¥0
The 'Gilda' in our style
La "Gilda" a nuestro estilo
¥0
Mains
Anchovy in liquid brine and braised Iberian pork
Anchoa en salmuera líquida e Ibérico braseado al momento
¥0
Asparagus stew with almond nuances, Parmesan, a touch of white chocolate and vinegar gel
Un guiso de Espárrago con matices de Almendra, Parmesano, un toque de Chocolate blanco y gel de Vinagre
¥0
Beef Taco Braised, drop of Blue Cheese and Chalota over Pistachio cream
Taco de Res Braseado, gota de Queso azul y Chalota sobre crema de Pistachos
¥0
Beef Taco Braised, drop of Blue Cheese and Shallot on Pistachio cream.
Taco de Res Braseado, gota de Queso azul y Chalota sobre crema de Pistachos.
Beetroot Ravioli, Sweet Potato with Red Fruits
Raviolis de Remolacha, Boniato agridulce de Frutos rojos
¥0
Beetroot Ravioli, Sweet Potato with Red Fruits.
Raviolis de Remolacha, Boniato agridulce de Frutos rojos.
Candied Artichoke, Escabeched Artichoke, Jerusalem Artichoke
Alcachofa confitada, Alcachofa escabechada, topinambur
¥0
Cardoon, Borage in spinach emulsion, Pickled Ziza Hori
Cardo, Borraja en emulsión de espinacas, Ziza hori encurtida
¥0
Codfish and smoke, Txitxarrón of the skin, Beurre Blanc of tangerine and onion gel
Bacalao y humo, Txitxarrón de la piel, Beurre Blanc de mandarina y gel de cebolla
¥0
Crustacean Consommé
Consomé de crustáceos
¥0
Fried Wheat Asparagus, Black Garlic Broth, Acidulated Vinaigrette, Velouté of its skins
Espárrago triguero salteado, brochazo Ajo negro, Vinagreta acidulada, Veloute de sus pieles
¥0
Guisante Lágrima, juice of its pod and cured egg yolk, spoonful of shell and lyophilized Iberian ham
Guisante Lágrima, jugo de su Vaina y Yema de huevo curada, cucharada de cáscara y Jamón Ibérico liofilizado
¥0
Keta Salmon Roe Macaron cured in Sake
Macarrón de huevas de Salmón keta curado en Sake
¥0
Lobster on American sauce and air of its Coral Guisante Lágrima
Bogavante sobre una salsa americana y aire de su Coral Guisante Lágrima
¥0
Lobster on American sauce and air of its Coral Guisante Lágrima, juice of its Pod and cured Egg Yolk, spoonful of shell and lyophilized Iberian Ham
Bogavante sobre una salsa americana y aire de su Coral Guisante Lágrima, jugo de su Vaina y Yema de huevo curada, cucharada de cáscara y Jamón Ibérico liofilizado
Roasted Mini Cabbage in oven with roasted pepper juice
Mini Berzas asadas al horno con jugo de Pimiento asado
¥0
Smoked Cauliflower, Fried Broad Beans, Egg spun in its Coconut Juice
Coliflor ahumada, Habitas salteadas, Huevo hilado en su jugo de Coco
¥0
Spring Onion, Pistachio dots, Acidulated Soy Vinaigrette
Cebolleta, puntos de Pistacho, Vinagreta de Soja acidulada
¥0
Sides
Anchovy in liquid brine and braised Iberian pork with yogurt
Anchoa en salmuera líquida e Ibérico braseado al momento y Yogur
Candied Artichoke, Escabeched Artichoke, Jerusalem Artichoke.
Alcachofa confitada, Alcachofa escabechada, topinambur.
Fried Wheat Asparagus, Black Garlic Paste, Acidulated Vinaigrette, Velouté of its Skins.
Espárrago triguero salteado, brochazo Ajo negro, Vinagreta acidulada, Veloute de sus pieles.
Keta Salmon Roe Macaron cured in Sake with Armagnac Chantilly
Macarrón de huevas de Salmón keta curado en Sake y chantilly de Armagnac
Roasted Mini Cabbages in oven with roasted Pepper juice.
Mini Berzas asadas al horno con jugo de Pimiento asado.
Set Meals
House Tasting Menu 'ARRAIGO'
Menú Degustación de la Casa "ARRAIGO"
¥14,000
House Tasting Menu "ARRAIGO"
Menú Degustación de la Casa "ARRAIGO"
¥115
Vegetarian Menu 'ARRAIGO'
Menú vegetariano "ARRAIGO"
¥12,000
Vegetarian Menu "ARRAIGO"
Menú vegetariano "ARRAIGO"
¥120
Snacks
Petits Fours
PETITS FOURS
¥14,000
Petits Fours
PETITS FOURS
¥140
Petits Fours
Desserts
Apple Carpaccio with Cashew slices of Orange, Lyophilized Yogurt
Manzana Carpaccio de Anacardo Gajos de Naranja, Yogourth liofilizado
¥0
Apple Carpaccio with Cashew, Orange Slices, Lyophilized Yogurt.
Manzana Carpaccio de Anacardo Gajos de Naranja, Yogourth liofilizado.
Pineapple and Malibu Sorbet
Sorbete de Piña y Malibú
¥0
Sky Bacon Candies, Acid Cream, Tapioca sheets, Cacao and Milk Ice Cream
Caramelos de Tocino de Cielo, crema Ácida, láminas de Tapioca, Cacao y helado de Leche
¥0
Drinks
Wine Pairing (10 glasses of wine) 95€
Maridaje (10 copas de vino) 95€
¥9,500
WINE PAIRING: 115 €
ARMONÍA DE VINOS : 115 €
¥11,500