About this spot
Officina del riso is one of the best spots in Porta Romana, Milan. Skip the places with photos on the sidewalk β this is where locals actually eat.
π‘ Tips before you go
- Coperto (cover charge) of 1-3β¬ is normal, not a scam
- You don't have to order all courses β a primo (pasta) alone is perfectly fine
- Dinner doesn't start until 20:00. Restaurants open earlier are usually tourist traps.
- Don't order cappuccino after 11am β espresso or macchiato instead
Menu30 items
Appetizers
Selection of Italian cured meats
Selezione Italiana di salumi
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Mains
Beef steak
Battuta di manzo
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Beetroot risotto, pecorino cream, fried arugula truffle
Risotto alla barbabietola, crema di pecorino, rucola fritta Tartufo
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Contemporary beef steak
Battuta "Contemporanea"
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Creamy risotto with truffle butter and fresh truffle Milanese*
Risotto mantecato con burro al tartufo e tartufo fresco Milanese*
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Finely sliced beef steak
Battuta di manzo
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Gluten-free veal cutlet
Cotoletta senza glutine
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Green sea bass
Ombrina al verde
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Jerusalem artichoke risotto, Granny Smith apples, lard, marrow, celery root balsamic broth and burnt onion mushrooms and nettles*
Risotto con topinambur, mele renette, lardo, midollo, fondo balsamico di sedano rapa e cipolla bruciata Funghi e ortiche*
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Lemon thyme risotto with scallop carpaccio, goat cheese, chili emulsion, Cyprus salt I wanted to be a pizzocchero
Risotto al timo limone con carpaccio di capesante, caprino, emulsione di peperoncino, sale di Cipro Voleva essere un pizzocchero
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Nettle risotto with porcini mushrooms and blueberry compote scallops*
Risotto alle ortiche con funghi porcini e composta di mirtilli Capesante*
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Parmesan eggplant parmesan
La Parmigiana
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Risotto with Historic Rebel, black cabbage, potato cream, sage and fried garlic From the market*
Risotto con Storico Ribelle, cavolo nero, crema di patate, salvia e aglio fritto Dal mercato*
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Risotto with San Marzano tomato, burrata and red evening pesto powder
Risotto con pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto Rosso di sera
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Roasted octopus, potato, paprika, red pepper aioli*
Polpopop*
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Roman lettuce risotto, oysters, scallops, red prawns and candied lemon Radici
Risotto con lattuga romana, ostriche, capesante, gamberi rossi e limone candito Radici
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Saffron risotto, shredded osso buco, sea lemon and lettuce*
Risotto allo zafferano, ossobuco sfilacciato, limone Mare e lattuga*
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Veal in tuna sauce*
Vitello Tonnato*
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Wagyu chuck roast*
Presa di wagyu*
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Sides
Caramel Gunkan rice croquettes with lard, caramelized onion and honey
GUNKAN i nostri bignè di riso Caramellato
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Carbonara croquette
Carbonara
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Fried flowers
Fiori fritti
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Hazelnut croquette with lard, beef, honey and hazelnuts
Nocciolino
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Hummus of chickpeas, eggplant, pomegranate
Libanese
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Italian tropical zucchini marinated in passion fruit, pesto and basil pearls
Tropico Italiano
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Pumpkin balls
Zucca Balls
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Quinoa salad
Quinoa Salad
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Salt cod croquette with mashed salt cod, truffle and black sesame
Baccalao
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Vegetables of the month
L'orto del mese
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Winter salad
Insalata Invernale
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