🕐 Hours
We-Fr 17:00-23:00; Sa 12:00-23:00
About this spot
Cabrio is one of the best spots in Great Market Hall Area, Budapest. Hungarian food is rich, paprika-heavy, and deeply satisfying — the kind of cuisine that warms you from the inside.
💡 Tips before you go
- Gulyás is a soup. The thick stew is pörkölt. Know the difference.
- Ruin bars in the Jewish Quarter are Budapest's signature nightlife
- The Great Market Hall has incredible food stalls on the upper floor
- Thermal bath + lángos is a Budapest essential combination
Menu16 items
Appetizers
Burnt celeriac carpaccio, brewers yeast, walnut vinaigrette
Égetett zeller carpaccio, sörélesztő, dió vinaigrette
¥3,800
Deviled eggs
Kaszinó tojás
¥2,900
Leek, comté, salsa macha
Póréhagyma, comté, salsa macha
¥3,500
Olives, cucumber
Oliva, uborka
¥1,900
Vol-au-vent Gruyére-cauliflower créme, puff pastry, pine nuts
Vol-au-vent Gruyére sajt-karfiolos krém, leveles tészta, fenyőmag
¥3,500
Mains
Chicken liver parfait, apple-blackberry chutney, brioche toast
Csirkemáj parfé, alma-feketeszeder chutney, kétszersült briós
¥3,500
Duck and mangalica pork terrine, prune ketchup
Kacsa és mangalica terrine, aszalt szilva ketchup
¥3,900
Flank steak, béarnaise sauce, caramelized shallots
Flank steak, béarni mártás, karamellizált salottahagyma
¥5,500
Grilled chicory, parsnip purée, herb crumble
Grillezett cikória, paszternákpüré, zöldfűszeres morzsa
¥3,350
Mangalica pork ragout, pumpkin purée, pickled cabbage, hazelnut, paprika emulsion
Mangalica ragu, sütőtökpüré, savanyított káposzta, törökmogyoró, paprika emulzió
¥4,500
Salmon trout, confit fingerling potatoes, mustard, king oyster mushroom
Lazacpisztráng, konfitált kifliburgonya, mustár, shiitake gomba
¥4,300
Sides
Bread, whipped brown butter, puffed buckwheat
Kenyér, habosított barnavaj, puffasztott hajdina
¥1,700
House pickles
Házi savanyúság
¥1,900
Slow-roasted carrots, miso, shredded radicchio, flaxseed, peanuts
Lassan sült sárgarépa, miso, tépett radicchio, lenmag, földimogyoró
¥3,600
Desserts
Almond polenta cake, poppy seed crème anglaise
Mandulás polentatorta, mákos crème anglaise
¥2,900
Tiramisu, tonka bean
Tiramisu, tonkabab
¥2,900