About this spot
Petite Aneth is one of the best spots in Ezelstraat Area, Bruges. Belgium punches absurdly above its weight in food — beer, chocolate, frites, waffles, and some of Europe's best restaurants.
💡 Tips before you go
- Belgian beer is a religion — ask the bartender to match a beer to your meal
- Frites with mayo, not ketchup — this is important
- Waffles: Liège (chewy, sugary) for the street, Brussels (light, crispy) at a café
- Service is included — no tip math needed
Menu42 items
Appetizers
Corn taco fried squid and guacamole
Mais taco gerfrituurde inktvis en guacamole
¥8
Flat oysters natural per piece
Platte oesters natuur per stuk
¥3
Homemade focaccia with various structures of beets, gorgonzola and pistachio
Huisgemaakte focaccia met verschillende structuren van gekleurde biet, gorgonzola en pistache
¥11
Platter of fine meat and cheese specialties thanks to Van Tricht
Plateau van fijne vlees- en kaasspecialiteiten met dank aan Van Tricht
¥14
Mains
Lamb with leek and structures of green beans: a velvet hummus with edamame and fragrant spices, accompanied by a crunchy crumble of roasted pumpkin seeds. The sauce is subtly perfumed with rosemary.
Lamsvlees met daslook en structuren van tuinbonen: een fluweelzachte hummus met edamame en geurige specerijen, vergezeld van een krokante crumble van geroosterde pompoenpitten. De saus is subtiel geparfumeerd met rozemarijn.
¥24
Lamb with leek and structures of green beans: a velvety hummus with edamame and fragrant spices, accompanied by a crunchy crumble of roasted pumpkin seeds. The sauce is subtly perfumed with rosemary.
Lamsvlees met daslook en structuren van tuinbonen: een fluweelzachte hummus met edamame en geurige specerijen, vergezeld van een krokante crumble van geroosterde pompoenpitten. De saus is subtiel geparfumeerd met rozemarijn.
¥50
Mechelen cuckoo, accompanied by aromatic muhammara and slowly cooked spring onion confit
Mechelse koekoek, vergezeld van aromatische muhammara en langzaam gegaarde lenteprei confit
¥0
Mechelen cuckoo, accompanied by aromatic muhammara and slowly cooked spring onion confit. Along with a rosemary roasted potato in the oven, filled with a fragrant pesto of spring herbs and finished with a refined dragon sauce
Mechelse koekoek, vergezeld van aromatische muhammara en langzaam gegaarde lenteprei confit. Daarbij een in de oven geroosterde roseval-aardappel, gevuld met een geurig pesto van lentekruiden en afgewerkt met een verfijnde dragonsaus
¥28
Sides
Cheese and more
Kaas en plus
¥15
Cheese instead of dessert
Kaas ipv dessert
¥7
Cheese instead of dessert
¥7
Roasted rose apple potato in the oven, filled with a fragrant pesto of spring herbs and finished with a refined dragon sauce
Daarbij een in de oven geroosterde roseval-aardappel, gevuld met een geurig pesto van lentekruiden en afgewerkt met een verfijnde dragonsaus
¥0
Set Meals
Lunch formula - soup main course dessert according to the chef's inspiration
Lunch formule - soep hoofdgerecht dessert volgens inspiratie van de chef
¥28
Lunch formula (soup main course dessert)
Lunch formule (soep hoofdgerecht dessert)
¥28
Lunch formula (soup, main course, dessert)
Lunch formule (soep, hoofdgerecht, dessert)
¥28
Menu Petite Aneth - Spring Awakens (Halibut)
Menu Petite Aneth - De Lente Ontwaakt (Heilbot)
¥50
Menu Petite Aneth - Spring Awakens (Lamb)
Menu Petite Aneth - De Lente Ontwaakt (Lamsvlees)
¥50
Menu Petite Aneth - Tartare of Belgian white beef, served with crunchy radishes and lightly pickled variations of onion, finished with a light foam of parmesan
Menu Petite Aneth - Tartaar van Belgisch witblauw rund, geserveerd met knapperige radijsjes en licht gepekelde variaties van ui, afgewerkt met een luchtig schuim van Parmezaan
¥28
Menu Petite Aneth Colorful Spring Tartare of Belgian blue beef, served with crunchy radishes and lightly pickled variations of onion, finished with a light foam of parmesan
Menu Petite Aneth Menu petite aneth Kleurrijke Lente Tartaar van Belgisch witblauw rund, geserveerd met knapperige radijsjes en licht gepekelde variaties van ui, afgewerkt met een luchtig schuim van Parmezaan
¥28
Menu Petite Aneth: Spring Awakens (Poached halibut in beurre noisette, perfumed with dragon, marinated white asparagus, a light mousse, crispy green asparagus and aromatic herb oil)
Menu Petite Aneth: De Lente Ontwaakt (In beurre noisette gepocheerde heilbot, geparfumeerd met dragon, gemarineerde witte asperge, een luchtige mousseline, krokant van groene asperges en aromatische kruidenolie)
¥24
Menu Petite Aneth: Spring Awakens (Poached halibut in beurre noisette, perfumed with dragon, marinated white asparagus, a light mousseline, crispy green asparagus and aromatic herb oil)
Menu Petite Aneth: De Lente Ontwaakt (In beurre noisette gepocheerde heilbot, geparfumeerd met dragon, gemarineerde witte asperge, een luchtige mousseline, krokant van groene asperges en aromatische kruidenolie)
¥50
Menu Petite Aneth: Spring Awakens (Poached halibut in butter noisette...)
Menu Petite Aneth: De Lente Ontwaakt (In beurre noisette gepocheerde heilbot...)
¥50
Midweek menu - appetizer main course dessert according to the chef's inspiration
Midweekmenu - voorgerecht hoofdgerecht dessert volgens inspiratie van de chef
¥35
Midweek menu (appetizer main course dessert)
Midweekmenu (voorgerecht hoofdgerecht dessert)
¥35
Midweek menu (appetizer, main course, dessert)
Midweekmenu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
¥35
Snacks
Croquettes of the month
Kroketjes van de maand
¥10
Croquettes of the month - shrimp croquettes with slightly spicy tomato salsa
Kroketjes van de maand - garnaal kroketjes met licht pikante tomaten salsa
¥10
Croquettes of the month: shrimp croquettes with lightly spicy tomato salsa
Kroketjes van de maand garnaal kroketjes met licht pikante tomaten salsa
¥10
Desserts
A refined selection of cheeses, delivered with dedication and selected by Van Tricht, served with homemade bread enriched with dried fruit and nuts, accompanied by pear jam with walnuts
Een verfijnde selectie kazen, met toewijding geleverd en uitgekozen door Van Tricht, geserveerd met huisgebakken brood verrijkt met gedroogd fruit en noten, vergezeld van perenconfituur met walnoten
¥50
Eclair with Keims Blompje, pickled radish, honey and apple
Éclair met Keims Blompje, ingelegde radijs, honing en appel
¥10
Finished with a light honeysuckle foam and ice cream of Dubai chocolate
Afgewerkt met een luchtig vlierbloesemschuim en ijs van Dubai-chocolade
¥0
Refined selection of cheeses with dedication delivered and selected by Van Tricht, served with homemade bread enriched with dried fruit and nuts, accompanied by pear jam with walnuts
Verfijnde selectie kazen met toewijding geleverd en uitgekozen door Van Tricht, geserveerd met huisgebakken brood verrijkt met gedroogd fruit en noten, vergezeld van perenconfituur met walnoten
¥50
Refined selection of cheeses, delivered with dedication and selected by Van Tricht, served with homemade bread enriched with dried fruit and nuts, accompanied by pear jam with walnuts
Verfijnde selectie kazen, met toewijding geleverd en uitgekozen door Van Tricht, geserveerd met huisgebakken brood verrijkt met gedroogd fruit en noten, vergezeld van perenconfituur met walnoten
¥50
Rhubarb structures — slowly cooked and processed into a velvet soft gel, accompanied by a crunchy crumble of kadaif and pistachio. Finished with a light honeysuckle foam and ice cream of Dubai chocolate
Structuren van rabarber — langzaam gegaard en verwerkt tot een fluweelzachte gel, vergezeld van een krokante crumble van kadaif en pistache. Afgewerkt met een luchtig vlierbloesemschuim en ijs van Dubai-chocolade
¥28
Rhubarb structures slowly cooked and processed into a velvet soft gel, accompanied by a crunchy crumble of kadaif and pistachio
Structuren van rabarber langzaam gegaard en verwerkt tot een fluweelzachte gel, vergezeld van een krokante crumble van kadaif en pistache
¥0
Spring strawberries in refined structures
Lenteaardbeien in verfijnde structuren
¥7
Spring strawberries in refined structures: a delicate hibiscus cream, strawberry mojito jelly, crispy puff pastry crumble and creamy yogurt ice cream
Lenteaardbeien in verfijnde structuren: een delicate hibiscus-crémeux, gel van aardbei-mojito, knapperige feuilletée crumble en romig yoghurtijs
¥24
Spring strawberries in refined structures: a delicate hibiscus cream, strawberry mojito jelly, crispy puff pastry crumble and creamy yogurt ice cream.
Lenteaardbeien in verfijnde structuren: een delicate hibiscus-crémeux, gel van aardbei-mojito, knapperige feuilletée crumble en romig yoghurtijs.
¥24
Spring strawberries in refined structures: a delicate hibiscus-creamy mousse, strawberry mojito jelly, crispy puff pastry crumble and creamy yogurt ice cream
Lenteaardbeien in verfijnde structuren: een delicate hibiscus-crémeux, gel van aardbei-mojito, knapperige feuilletée crumble en romig yoghurtijs
¥50
Spring strawberries in refined structures: a delicate hibiscus-creamy, strawberry mojito gel, crispy feuilletée crumble and creamy yogurt ice cream.
Lenteaardbeien in verfijnde structuren: een delicate hibiscus-crémeux, gel van aardbei-mojito, knapperige feuilletée crumble en romig yoghurtijs.
¥50
Drinks
Customized wine
Aangepaste wijn
¥15
Other
Cheese and wine upgrade
¥15