đ Hours
Mo-Sa 12:00-14:00,19:30-22:00
About this spot
Hortus is one of the best spots in Chartrons, Bordeaux. Not a tourist trap â this is where locals actually eat, and we tracked it down for you.
đĄ Tips before you go
- Don't rush â French dining is leisurely. The waiter won't bring the bill until you ask.
- "L'addition, s'il vous plaĂźt" to get the bill
- Service is included â no need to tip, but rounding up is nice
- The formule (set menu) at lunch is usually the best deal
Menu44 items
Appetizers
Asparagus Velouté
Velouté d'asperges
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Asparagus Velouté
VeloutĂ© dâasperges
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Calamari Fricassee with Endive and Smoked Bacon
Fricassée de calamars, endives et lard fumé
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Cold Fish in Lobster Broth
Chaud-froid de maigre en bouillon de langoustines
„13
Duck Salad with Scarmoza and Samphire
Salade de canard, scarmozza et salicornes
„11
Fish Velouté with Smoked Beef Ham
VeloutĂ© de poissons, jambon de bĆuf fumĂ©
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Foie Gras with Green Grape
Foie gras au Get vert
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Marinated Salmon Tartare
Tartare de saumon mariné
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Mushroom Salad with Fresh Goat Cheese
Salade de champignons au chĂšvre frais
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Pan-Fried Clams with Yellow Curry
PoĂȘlĂ©e de coques au curry jaune
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Pork Terrine with Foie Gras and Hazelnuts
Terrine de cochon, foie gras et noisettes
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Mains
Asparagus in lobster cream
Asperges en crĂšme de homard
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Beef Steak with Duck Fat Fries
Morceau de bĆuf, frites Ă la graisse de canard
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Duck Breast with Potatoes and Txistorra
Filet de canette, grenailles et txistorra
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Hake Fillet with Lentils in Lobster Broth
Filet de merlu, lentilles au jus de homard
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Medium-Rare Tuna Loin with Lentils and Foie Gras
Longe de thon mi-cuite, lentilles au foie gras
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Pork fricassee with small potatoes
Fricassée de cochon aux grenailles
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Pork Shoulder with Burgundy Potatoes
Quasi de cochon, bourguignon de grenailles
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Pork terrine, almond and foie gras
Terrine de cochon, amande et foie gras
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Ribeye Steak with Duck Fat Fries
EntrecĂŽte frisonne, frites Ă la graisse de canard
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Roasted hake with grilled vegetables
Merlu rÎti aux légumes grillés
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Saint-Jacques crudités and fennel
Crudités de Saint-Jacques et fenouil
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Sea Bass Steak with Honey Carrot Mousseline
PavĂ© dâespadon, mousseline de carottes au miel
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Snacked Scallops with Spicy Shellfish Tabouleh
Saint-Jacques snackées, taboulé épicé aux coquillages
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Split pea salad with fresh chorizo
Salade de pois cassés au chorizo frais
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Swordfish Steak with Honey Carrot Mousseline
Pavé d'espadon, mousseline de carottes au miel
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Veal Steak with Chanterelles in Parmesan Cream
Pavé de veau, chanterelles à la crÚme de parmesan
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White Fish Steak with Thyme/Orange Potato
Pavé de maigre, patates douces thym/agrumes
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Sides
Pear Salad
Salade de poires
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Set Meals
Chef's Table Discovery - 3 Courses
DĂ©couverte de la cuisine du chef pour l'ensemble de la table 3 Plats
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Chef's Table Discovery - 4 Courses
DĂ©couverte de la cuisine du chef pour l'ensemble de la table 4 Plats
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Chef's Table Discovery - 5 Courses
DĂ©couverte de la cuisine du chef pour l'ensemble de la table 5 Plats
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Chef's Table Discovery (3 Courses: 40⏠/ 4 Courses: 48⏠/ 5 Courses: 56âŹ)
DĂ©couverte de la cuisine du chef pour lâensemble de la table 3 Plats : 40âŹ/4Plats : 48âŹ/5Plats : 56âŹ
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Lunch Menu
MENU DEJEUNER
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Starter/Main or Main/Dessert
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
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Desserts
Chocolate Lava Cake
Coulant au chocolat
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Chocolate mousse
Mousse au chocolat
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Honey CrÚme Brûlée
CrÚme brulée au miel
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Honey CrÚme Brûlée
CrÚme brulée au miel
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Lemon crÚme brûlée
CrÚme brulée au citron
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Monted Mascarpone with Apple Tatin
Mascarpone monté Pommes Tatin
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Monted Mascarpone with Apple Tatin
Mascarpone monté pommes Tatin
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Nutella Nem
Nem Nutella
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Pavlova with Preserved Strawberries
Pavlova fraises confites
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